EF253 - ANTICORPOS IMUNOGLOBULINA IGE ESPECIFICOS - F253 PINHÃO

O pinhão é a semente da araucária (Araucaria angustifolia), uma árvore nativa do Brasil, especialmente do Sul. É conhecido por ser um alimento funcional, nutritivo e que não contém glúten. É comum na alimentação, especialmente no inverno, e é tradicionalmente cozido ou assado. O exame Anticorpos Imunoglobulina IgE Específicos Pinhão tem o objetivo de detectar se o sistema imunológico de uma pessoa está sensibilizado ao pinhão, ou seja, se há produção de IgE específica contra proteínas presentes nesse alimento. Ele é solicitado quando há suspeita de alergia alimentar ao pinhão especialmente se a pessoa apresenta sintomas como: urticária (manchas/vermelhidão na pele); coceira; inchaço nos lábios ou olhos; dificuldade respiratória; dor abdominal, vômitos ou diarreia e anafilaxia (em casos graves). A presença de IgE detectável não indica, necessariamente, doença alérgica, tampouco a sua ausência a exclui. Não há como interpretar a dosagem de IgE específica dissociada da anamnese e de outros exames complementares.