Os ácidos orgânicos são produzidos por muitas vias metabólicas. Diversos erros metabólicos  se caracterizam pelo acúmulo de ácidos orgânicos e que podem surgir com ou sem acidose metabólica. As acidemias são doenças hereditárias causada pela deficência severa da atividade de uma enzima, resultando no acúmulo de um ou mais ácidos.
A relação de acidos orgânicos estudados corresponde ao seguinte perfil:
Ácido adípico; Ácido 2-ceto-isovalérico; Ácido cítrico; Ácido etilmalônico; Ácido fumárico; Ácido glicólico; Ácido glutárico; Ácido 2-hidroxibutírico; Ácido 3-hidroxibutírico; Ácido 4-hidroxifenilacético; Ácido 2-hidroxi-isovalérico; Ácido 3-hidroxi-3-metilglutárico; Ácido láctico; Ácido malônico; Ácido metilmalônico; Ácido orótico; Ácido oxálico; Ácido sebácico; Ácido subérico; Ácido succínico.

O valor de referência para este exame corresponde a um Perfil cromatográfico normal.